中式蜜豆包；甜蜜的幸福
中式蜜豆包；甜蜜的幸福的做法与步骤
- 第1步.
准备食材；
- 第2步.
酵母放温水中，搅拌均匀；
- 第3步.
所有材料放入搅拌桶内；
- 第4步.
搅拌至无干粉，面团起劲取出；
- 第5步.
揉至成团，放入面盆中；盖上潮湿的毛巾，放在阳光处发酵60分钟；
- 第6步.
发至2倍大，把面团取出；
- 第7步.
加入面碱，搅拌10分钟取出；
- 第8步.
分成若干小块，加入蜜豆馅包好后放蒸锅内，最后发酵20分钟；开锅蒸制15分钟；
- 第9步.
蒸好取出即可。
小贴士
发酵时可选择阳光充足的地方，发酵时间可根据温度自行调整。
发酵时上面一定要放潮湿的毛巾这样馒头更松软可口。
蒸好的馒头不要马上开盖，关火后等2分钟起盖。
