快手蒸蛋糕（一个）
快手蒸蛋糕（一个）的做法说明
儿子喜欢蛋糕，用他的话说『我都梦想着吃蛋糕呢』😂😂
用几分钟时间就能做好，很适合早餐。
配方是一个蛋糕的量，需要的话可以将材料加倍，做更多蒸蛋糕。
快手蒸蛋糕（一个）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋1个，如果很小，可以用2个。
- 第2步.
用电动打蛋器打出大泡泡。（千万不能手动，手动打蛋会打到你怀疑人生）
- 第3步.
加白糖打到泡沫细腻丰富，有点像奶油的样子。不怕腥气的也可以不加糖。
- 第4步.
称30克低筋面粉。同时把蒸锅里加水并加热。方便一会儿蒸蛋糕。
- 第5步.
过筛加入打好的蛋糊。拿勺子或者刮刀用切拌的方法，拌匀，不可以打圈，不然会消泡。
- 第6步.
把蛋糕糊倒入模具，我用的蛋挞座。然后放入已经冒蒸汽的蒸锅里。
- 第7步.
大火蒸10分钟，蒸熟就好了。
- 第8步.
脱模就可以吃了。好吃不上火。
小贴士
1用低筋粉
2蛋液要充分打发，直接关系到蛋糕是否松软
3一定要在蒸汽冒上来之后上锅蒸
4用电饭煲蒸也可以
猜你喜欢的菜谱
poolish液种法棍意外发现的一个好方子，液体量不是很大但是气孔却不少，只是我的都集中在中间肯定手法还有问题……这个配方是一个法棍的量,我放在小烤箱就分成了两根
裸蛋糕近两年很流行，裸蛋糕以天然食材制成，基本不添加食品添加剂，采用当季新鲜水果，原始食材的最真本味，也形成了一种返璞归真的天然美感。（成本好像不便宜呐/呲牙淡奶油40块钱，水果49块钱，鸡蛋7粒，面粉3块钱，糖2块钱，人工免费 这样一个八寸裸蛋糕外面到
一个叉子一个勺子一个盆就能搞定的快手香蕉蛋糕
自制营养烤吐司（懒人版）1.超市买一包切片白吐司2.奶酪➕芝士碎➕无盐黄油➕纯牛奶这些材料隔水小火加热，（这些材料不需要太多，各加一点点就好了，太多会用不完）一边加热一边搅拌，搅拌至黄油和芝士融化就可以了3.一个鸡蛋打到一个碗里用筷子打匀就可以了
一个十二寸加一个十寸戚风蛋糕冬日浓汤之一汤两味（一个做减肥的代餐，一个给帮助孩子吃菜）一个人的征途，一个人的小确幸一个六寸一个八寸戚风蛋糕给我一个平底锅，还你一个超赞的芒果千层一口一个「小草莓芝士蛋糕」，一分钟就可以学会的超快手甜品【皇冠面包】一个模具一个碗就能给你不一样的视觉享受快手蒸蛋糕（一个）八寸戚风蛋糕（一个圆形六寸一个异形六寸）
