广式豆腐花
广式豆腐花的做法说明
豆腐花是广东人的叫法，北方人叫豆腐脑，广东人吃甜的豆腐花，而北方人大多都是吃咸的豆腐脑，我一向比较喜欢吃甜的豆腐花，炎炎夏日做一些放在冰箱里，用来消消暑降温绝对是棒棒哒👍.........
广式豆腐花的做法与步骤
- 第1步.
首先在50克常温或者冻豆浆里加入1茶匙的熟石膏粉和1茶匙的玉米淀粉
- 第2步.
搅拌均匀，要确保粉类完全搅拌均匀无粉粒
- 第3步.
然后倒入一个大容器里
- 第4步.
750克的豆浆放入奶锅里用中大火烧开，一定要滚开冒泡才可以哦！！
- 第5步.
煮开后立刻快速冲入刚才搅拌好的熟石灰粉酱里
- 第6步.
冲入后静置两小时，千万不能搅拌或者移动容易哦，从冲入豆浆那一刻起就不要移动不要碰！
- 第7步.
让它静置成型，等完全凉透后（2个小时后）把豆腐花放入冰箱冷藏后吃更是美味哦！
- 第8步.
吃的时候，用细砂糖+水煮至融化即可加入豆腐花中作为调味即可，份量可按自己口味添加减哦！！
- 第9步.
一碗香浓滑嫩的豆腐花就这样做好了
