白菜卤

白菜卤的做法与步骤

1. 第1步.

   大蒜头去皮加入主锅3秒/速度5切碎

   
2. 第2步.

   熟咸蛋切块加入主锅3秒/速度5切碎，加入10g油，设置3分钟/120度/速度1爆香。

   
3. 第3步.

   加入肉丝和香菇片，设置5分钟/100度/反转速度1拌炒。

   
4. 第4步.

   拌炒完后用刮刀翻拌一下，以免肉丝成团。

   
5. 第5步.

   加入黑木耳丝。

   
6. 第6步.

   加入白菜条、生抽、盐、香油和乌醋。（特别注意：确保盖住锅盖后，刀头能转动。）

   
7. 第7步.

   加入500g水，以20分钟/100度/反转速度1烹煮。喜欢软糯的可以增加到30分钟。

   
8. 第8步.

   音乐声起，再设定3分钟/100度/反转速度1，同时将淀粉水从量杯盖边的缝隙倒入主锅。

   
9. 第9步.

   出锅装盘

   
10. 第10步.

    撒上白胡椒粉即可。