虾仁图林根抱蛋，高大上的营养美食
虾仁图林根抱蛋，高大上的营养美食的做法说明
Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。
（欢迎关注foodMIXlife_ZMX 或 食MIX生活）
◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接，若经发现，必追究责任。◥
虾仁图林根抱蛋，高大上的营养美食的做法与步骤
- 第1步.
主食材很简单，冷冻虾仁，新鲜鸡蛋，图林根香肠，香葱。（①可以把冷冻虾仁换成剥了壳去了虾线的新鲜虾；②图林根香肠可以换成风味香甜的广式香肠。）
- 第2步.
处理主食材，冷冻虾仁化开，图林根香肠切片，香葱切成碎，鸡蛋打散，并在鸡蛋中加入少量的盐入底味，加一点点糖，但不要吃出甜味，再加一点鸡精提鲜。
- 第3步.
制作抱蛋，最好使用不粘平底锅。锅中到入适量的油，保持中小火，先下入图林根香肠。
- 第4步.
勤翻动，将香肠煎至微微发黄。
- 第5步.
下入虾仁，改中火，将虾仁煎至六七成熟，不需要添加调味料。
- 第6步.
此时立即淋入蛋液，一定要均匀的淋满平底锅，动作要快。
- 第7步.
此时所有食材被蛋液裹在一起。
- 第8步.
趁此时均匀撒入香葱碎。
- 第9步.
再撒一层芝麻，然后盖上锅盖闷制半分钟左右。揭开锅盖，发现蛋液表面凝固时抱蛋就做好了。
- 第10步.
造型非常美观，吃也可以吃的高大上，但其实呢，这是一道非常简单家常的菜。
- 第11步.
营养非常丰富，富含丰富的蛋白质，由于使用的是不粘平底锅，因此即使不添加太多的油，鸡蛋也不会粘锅，非常适合儿童和青少年食用。
小贴士
图林根香肠是德国的一种经典香肠，肉质紧密有弹性，淀粉很少，香料味浓厚。如果买不到图林根香肠，可以换成自己喜欢的任意口味香肠。
