卡通馒头（考拉）
卡通馒头（考拉）的做法说明
考拉造型出自王美姬老师
卡通馒头（考拉）的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母放入盆中，10分钟内揉成一个光滑的面团
- 第2步.
揉好的面团分出152克加入少许黑芝麻粉，揉均匀
- 第3步.
揉好的黑芝麻面团分出一份12克的小面团备用（将用来制作耳朵），剩余的面团平均分为4份，每份35克
- 第4步.
取一份黑芝麻面团排气，揉圆后，用手上下压一压，做成梯形，同样的操作完成另外3份
- 第5步.
刚刚备用的12克小面团，平均分为4份
- 第6步.
取一份排气，揉圆后轻轻压扁，用刮刀切成2份
- 第7步.
用牛奶辅助，黏贴在耳朵的位置，做成考拉的耳朵
- 第8步.
从白色面团中分出3.2克加入少许竹炭粉，揉成浅黑色，揉好的面团平均分为4份
- 第9步.
揉成水滴状，用牛奶辅助，黏贴在大面团的中间位置，做成鼻子，同样的做法完成另外3份
- 第10步.
再取3克白面团排气，擀平后，压出圆片
- 第11步.
用刮刀切开，装饰在耳朵的位置
- 第12步.
再用圆形裱花嘴压出8份小圆片
- 第13步.
用牛奶辅助，黏贴在眼睛的位置，做成眼白，再取1克小面团加入竹炭粉揉成深黑色，揪出一点点做成考拉的黑眼珠
- 第14步.
剩余的面团中，加入红曲粉，分成2份，分别揉成深一点的红色，和浅一点的红色，用圆形裱花嘴压出小圆片
- 第15步.
装饰成腮红，用黑色面团搓一条线，做成嘴巴的形状
- 第16步.
全部造型完成后，放置温水上发酵，发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖，考拉馒头便做好了
