日式抹茶奶油球
日式抹茶奶油球的做法说明
入口即化，可以感受到咀嚼时酥粉儿在口中崩开的感觉，在奶油球上撒上抹茶糖粉，抹茶的涩味被糖粉中和后，入口更清爽宜人。
日式抹茶奶油球的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
室温下软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀
- 第3步.
加入蛋黄液，用电动打蛋器低速打发均匀
- 第4步.
筛入抹茶粉、玉米淀粉、低筋粉，用刮刀翻拌均匀
- 第5步.
烤炉设置上下管，温度150°C，时间20分钟，按开始键自动预热
- 第6步.
将面团分成24份，每个约15克，搓圆放进烤盘里（烤盘铺上硅油纸）
- 第7步.
预热结束后，把烤盘送入烤炉，按开始键
- 第8步.
将装饰用的抹茶粉、糖粉过筛混合后，筛在奶油球表面
- 第9步.
摆拍一个
小贴士
我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察奶油球的情况哟~
