无水份的南瓜饼
无水份的南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片，易熟
- 第2步.
因为少，这里水煮了，大家也可以采取隔水蒸熟。
- 第3步.
煮好的南瓜拌入糯米粉内，这里只用了南瓜没加水；
- 第4步.
南瓜煮烂，所以一般揉面团均匀后看不出颗粒。
- 第5步.
搅拌均匀的南瓜面团；
- 第6步.
取小份揉搓；
- 第7步.
两手掌心压扁，这里不需要太薄，差不多1cm就行；太扁容易糊。
- 第8步.
裹上芝麻，增香；
- 第9步.
吃不完的可以单个用保鲜膜包裹，放冰箱冷冻保存；下次想吃了直接油炸即可；
- 第10步.
热锅凉油，小火油炸；
- 第11步.
一般像这样两面金黄，筷子🥢按下去软软的就可以出锅了；
- 第12步.
因为没有放任何水份，所以做出来的南瓜饼非常黄；
- 第13步.
出锅。
- 第14步.
咬一口，香糯好吃。出炉的南瓜饼要乘热吃，冷了口感就略差些。
- 第15步.
这里用的糯米粉，我是用水磨糯米粉，会比普通糯米粉更加细腻，口感也会更棒些。
