辣煎山药

辣煎山药的做法与步骤

1. 1.

   先来调个酱汁：小米辣切圈，大葱切圈，加生抽和砂糖拌匀备用

2. 2.

   山药去皮洗净后用波浪刀切成厚片后浸入水中防止氧化

3. 3.

   热锅冷油，下山药煎至两面金黄后倒入备好的酱汁炒匀即可（煎炒过程一定要快，不然山药