熊爪饼两吃

熊爪饼两吃

熊爪饼两吃的食材和调料

千层酥皮1张
擦成蓉的胡椒杰克芝士(pepper jack)适量
剁碎的烟熏巴旦木适量
饼干酱(speculoos)适量
原蔗适量
鸡蛋1个
去了皮的巴旦木48颗
犹太盐适量

熊爪饼两吃的做法与步骤

  1. 1.

    面板上撒上薄薄的面布,将1张千层酥皮擀成30cm X 40cm的长方形,再切成4条10cm X 30cm的长条。

  2. 2.

    往两张酥皮上撒上擦成蓉的胡椒杰克芝士与剁碎的烟熏巴旦木,再往另外两张酥皮上抹上焦糖饼干酱,撒上原蔗糖。也就是一半甜味儿的一半咸味儿的。

  3. 3.

    然后往周边刷上一圈蛋液,纵向对折摁紧,再横向切成4块。将做好的饼放在提前铺了烤盘纸的烤盘上,往封口的侧面切三刀,刷上蛋液,然后往刀口里插入去了皮的巴旦木作为爪子。

  4. 4.

    撒上适量犹太盐,送进冰箱冷藏10分钟。预热烤箱到200度,将熊爪饼送进烤箱烤25分钟,变成金色就取出。

  5. 第5步.

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    熊爪饼两吃的做法步骤 第5步

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