瑶柱瘦肉生菜粥

瑶柱瘦肉生菜粥的做法说明

咽喉手术后只能吃流质的食物，但又需要补充营养，平时又很喜欢海鲜，所以只能整这个又有营养又有海鲜味道，又有青菜补充维c 的菜了

第1步.
做好粥底，电压力锅直接调到煮粥
第2步.
泡发好的瑶柱，泡发的方法，洗净按1瑶柱比5水的比例放入碗内用保鲜膜密封隔水蒸一个小时，自然冷却后即可作为各种菜品的添加食材。多余的放冰箱带水保存。
第3步.
黑猪瘦肉搅溶，然后加盐，料酒，生粉腌制，20分钟后，加入2碗水将肉和水凉拌均匀，是为了下锅后不结块，口感顺滑。
第4步.
生菜切丝备好。
第5步.
粥煮开口，先将配置好肉酱和瑶柱一起放进锅里，倒肉酱的时候用筷条配合顺时针搅动让肉酱和粥水充分混合，然后盖好盖子，再调到米饭档位再煮一下，确保肉全熟，最后打开盖子加入生菜丝，和适当的盐油搅拌均匀出锅
第6步.
收工！一碗又有营养，又清淡的养生粥做好了！！！！