川味土豆烧排骨🔥

川味土豆烧排骨🔥的做法与步骤

1. 第1步.

   步骤1: 切土豆 将土豆切成小块小块 并置入水中侵泡 直到入锅小炒时 再将其从水中打捞起来

   
2. 第2步.

   步骤2: 切排骨 将排骨切成小块 然后放入盘中休息 待炒

   
3. 第3步.

   步骤3: 准备香料

   
4. 第4步.

   步骤4: 炒油 倒入植物油齐平平底锅🍳 油热辣后放入八角和花椒 调味

   
5. 第5步.

   步骤5: 炒排骨 将排骨倒入油锅中 爆炒5-10分钟 直到排骨变熟 然后加生抽让排骨变色

   
6. 第6步.

   步骤6: 炒土豆 炒完排骨炒土豆 直到土豆🥔有一半熟 加少盐

   
7. 第7步.

   步骤7: 混合土豆和排骨 这一步最关键 将炒好的排骨先放入锅中 然后马上把香料都甩进锅里 也就是放糖 放蒜 放辣椒🌶️（掰成两半） 是的 不要犹豫 把香料都砸进锅中 紧接着加老抽 再加水（水位约手指一半高） 盖上锅盖 让它煮 约莫10分钟 水煮了一大半的样子 倒入土豆🥔 加生抽 盖上锅盖 再煮！ （如果这个时候发现不够甜辣 则加糖和干辣椒🌶️）

   
8. 第8步.

   步骤8: 起锅 直到土豆🥔焖的软软的 直到排骨焖的入口即化 好了 你可以起锅了🎉