马拉糕-自发高粉版
马拉糕-自发高粉版的做法说明
广东人喝茶，大多数都会点一份马拉糕
但是我觉得，甜度对我来说有点甜。。。
每当想吃蛋糕，但又害怕那繁琐的工序时
我都会做这一款马拉糕，既方便又快捷
甜度还可以自己控制！
使用下厨房这个APP已经很久了
但从来都是学习别人分享的菜谱
自己做了从来没有上传过
更别说是上传自己的菜谱
今天学着上传了几个作品
没想到有那么多人来点赞
大家的赞给我好大的信心
我也尝试分享一下菜谱吧
这可能是第一次也是最后一次
因为手忙脚乱总是忘记拍制作过程照片
所以这个也许根本称不上是菜谱
大家看到千万别喷，哈哈😄
马拉糕-自发高粉版的食材和调料
马拉糕-自发高粉版的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡蛋打至发泡，加入砂糖，色拉油，清水搅拌均匀，加入红枣再搅拌均匀
- 第3步.
红枣剪好去除核（这次用的是这种新疆大枣）
- 第4步.
红枣蒸五六分钟，切小块（想吃到红枣的切块） 或者有料理机打碎（口感较细腻） 这次我懒，就只是随便剪了几刀😛
- 第5步.
碟子刷一层油，防粘锅 然后倒入三分之二的浆 按自己喜好洒上黑白芝麻
- 第6步.
水开后上锅蒸30分钟 蒸好后不要马上开盖防止回缩
- 第7步.
出锅放凉后切块享用吧
- 第8步.
切面看起来不错
- 第9步.
开吃咯😄
小贴士
个人觉得，150g的甜度刚好，喜欢甜的可自行添加到200g左右
这次我把砂糖换成冰片糖，希望糕的颜色深一些，但然而并没有😳
冰片糖加入清水加热融化放凉后再与其他材料混合
红枣是这次突发奇想加进去的，平时一般不加，这样糕点口感更软更细腻😁
