瑞典肉丸套餐

瑞典肉丸套餐的做法说明

不知什么时候，宜家最著名的产品不再是家具，而是瑞典肉丸，每次带小朋友去逛宜家，都要吃瑞典肉丸和土豆沙拉。
给孩子做饭，既要注重营养均衡，又要注意安全卫生，经常吃外食自然是不放心，那么做出一桌美味健康的饭菜就是每位家长的使命了。
用KitchenAid全能大厨套装做一道瑞典肉丸、越南春卷和时蔬燕麦沙拉，满含成长所需的优质蛋白质、维生素和膳食纤维，再嘴挑的孩子也无法抗拒。

瑞典肉丸套餐的食材和调料

#瑞典肉丸
肉丸：梅花肉	250g
牛肉	250g
鸡蛋	1个
面包糠	80g
黄油	30g
洋葱	半个
黑胡椒	适量
肉蔻粉	适量
意式香料	适量
黄油（煎肉丸）	20g
土豆泥：土豆	3个
淡奶油	适量
黑胡椒	适量
盐	适量
奶油沙司：奶油沙司调味粉	18g
水	140g
淡奶油	35g
#越南春卷
越南春卷皮	12张
大虾	6个
胡萝卜	半根
黄瓜	半根
鸡蛋	2个
海盐酱油	适量
鱼露	适量
#时蔬燕麦沙拉
黄彩椒	半个
红彩椒	半个
心里美萝卜	适量
胡萝卜	适量
黄瓜	适量
冰草	适量
苦菊	适量
樱桃番茄	适量
生菜	适量
谷物麦片	适量
沙拉酱	适量

瑞典肉丸套餐的做法与步骤

第1步.
瑞典肉丸：肉丸：猪肉和牛肉分别切成小块，KitchenAid厨师机安装绞肉配件，将猪肉和牛肉分别绞成肉糜
第2步.
洋葱切丁，将猪肉糜、牛肉糜、洋葱丁、面包糠、黑胡椒、盐、鸡蛋、意式香料、黄油和肉蔻粉用KitchenAid厨师机搅拌均匀上筋
第3步.
把搅拌好的的肉馅搓成大小均匀的肉丸
第4步.
锅中加入20克黄油加热融化，放入肉丸用小火慢慢煎至呈焦黄即可
第5步.
土豆泥：土豆去皮洗净，KitchenAid厨师机安装切丝切片配件，将土豆切成片，将土豆片蒸熟
第6步.
蒸熟的土豆片用KitchenAid厨师机搅拌成蓉，再加入淡奶油、黑胡椒和盐进行调味，揉成球备用
第7步.
奶油沙司：将奶油沙司调味粉和水搅拌均匀，加热至溶解后加入淡奶油煮3分钟，边煮边搅拌以免粘锅底装盘：生菜垫底，摆上瑞典肉丸、土豆泥，再淋上奶油沙司即可
第8步.
越南春卷：胡萝卜和黄瓜用KitchenAid厨师机切丝切片配件切成丝
第9步.
鸡蛋打散煎蛋皮，将蛋皮切丝；将虾洗净煮熟，从中间切开成两片；春卷皮用温水泡5秒钟使其变软，平铺到案板上，将生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝和虾依次放在春卷皮上；春卷皮的三边向内折，然后再卷起，春卷就做好了，配酱油雨露调汁吃更美味哦
第10步.
时蔬燕麦沙拉：将胡萝卜、黄瓜和心里美萝卜用KitchenAid厨师机切丝切片配件切成薄片，红黄彩椒和叶状蔬菜用手稍微撕碎
第11步.
蔬菜放入盘中，加入谷物麦片和喜欢的沙拉酱拌匀就可以享用了