绿豆燕麦冰棒
绿豆燕麦冰棒的做法说明
在炎炎夏日舔一口冰棒的清爽感觉，真的特别让人惬意。虽然冰棒不能多吃，但偶尔来上一口解解馋，也未尝不可。特别是看到喵姐眼巴巴的渴求眼神时，想拒绝都难。市售的冰棒是不敢随便吃的，在家自制冰棒自然是最放心的选择。今天要和大朋友们分享的，是用粗粮和豆类做的一道奶香味极浓的冰棒，方法非常简单，一起试试吧~
绿豆燕麦冰棒的做法与步骤
- 第1步.
绿豆加入足量清水，大火煮开。
- 第2步.
水开后，关火焖10分钟。
- 第3步.
再次大火煮开，然后关火焖10分钟。 用这种方法，绿豆可以较容易煮开花。
- 第4步.
倒入传统燕麦。 也可以用即食/快熟燕麦来代替。关于燕麦的更多知识，可以后台回复‘燕麦’了解。
- 第5步.
再次大火煮开后转小火，撇去浮沫。
- 第6步.
用6g玉米淀粉和100g清水，勾兑成水淀粉。 加入水淀粉，可以让液体变得粘稠，减少冷冻时冰渣的生成，吃起来的口感会更加顺滑。
- 第7步.
加入牛奶和冰糖。 牛奶也可以用清水或者椰浆来代替。
- 第8步.
小火煮至冰糖融化。
- 第9步.
放凉后倒入模具里，冰箱冷冻至凝固。
- 第10步.
冻至冰沙状态后，从冰箱取出，插上小棍子。 冷冻的时间不用太长，主要是让小棍子插进去后，可以直立不倒下，大概半小时左右就可以了。
- 第11步.
放入冰箱冷冻2小时以上，至完全结成冰块。
- 第12步.
来一根尝尝~
