红遍大江南北的冰面包，一起来冰爽一夏吧！

红遍大江南北的冰面包，一起来冰爽一夏吧！的做法说明

与传统面包相比
其最大的亮点就是“冰着吃”！
松软柔滑但又带点嚼劲的外表
内馅仿佛冰淇淋的口感
融化你的味蕾！

第1步.
准备原料；将黄油块切成约5g一块的黄油，放入冰箱里面冷冻；
第2步.
将除黄油、老面所有的原料，放入厨师机里面，面团搅拌成团且无干粉的时候加入老面，面团搅拌至可以轻易拉出薄膜（面筋约8成的）加入黄油，搅拌至面团充分吸收即可；
第3步.
搅拌好的面团放入容器里面，开始基础发酵，发酵至手指蘸面粉面团不回缩不塌陷即可；
第4步.
分割面团，约50g/个，揉圆，覆盖保鲜膜静置15-20min左右；
第5步.
取一个面团，按压四周薄，中间厚；
第6步.
将面团翻过来，包入一块冷冻过的黄油；
第7步.
放入烤盘准备醒发；
第8步.
可以放入烤箱里面，放入一碗热水，醒发为原体积的2倍大左右；
第9步.
烤箱预热上火180℃，下火170℃，表面筛一层面粉；
第10步.
大约烤12-15分钟即可；
第11步.
准备易小焙冰淇淋粉和淡奶油比例为1:2；
第12步.
将淡奶油和冰淇淋打发，淡奶油有纹路即可；
第13步.
烤好的面包使用筷子在侧边戳一个孔洞；
第14步.
将打发的冰淇淋馅料装入泡芙裱花嘴里面，挤入面包里面即可；
第15步.
放入冰箱冷冻20分钟左右，冰淇淋就完全冻住了！
第16步.
要冰的时候吃哦~