猪肝蕃茄浓汤

猪肝蕃茄浓汤的做法与步骤

1. 1.

   熟番茄3个，去皮切小块。猪肝一小块，切薄片

2. 2.

   猪肝洗净，白醋水浸泡一会儿。沥干，放料酒、姜丝，葱段，淀粉拌匀静置

3. 3.

   起油锅，入番茄翻炒，放白糖，反复煸炒出沙起糊，再小火尽量煎久些以节省炖汤时间。 倒一大碗水，煮开加盖转小火炖至番茄浓汤

4. 4.

   开盖放盐和鸡精调味。中大火，猪肝薄片放入稍搅拌约1分钟，即可关火