冰糖酸

冰糖酸的做法说明

一个关于冰糖酸的故事…………………………嗯﹋o﹋故事结束:-)

第1步.
买回来的食材清洗干净（个人特别喜欢吃西芹腌的冰糖酸，不过今天没有买）
第2步.
切成条或者片包菜随手撕成片
第3步.
倒入食盐拌匀腌制6个小时以上（这步是为了让盐把蔬菜多余的水份逼出来）
第4步.
小米椒切圈或剁碎
第5步.
买冰糖的时候应该买碎冰糖比较容易融化，我是刚好家里有冰糖就没去买碎冰糖（自己用料理机打碎）
第6步.
我个人比较喜欢用这个醋腌酸，经济实惠味道还好，其他牌我也试过不是我喜欢的^0^
第7步.
把蔬菜水份尽量挤干加入糖醋小米椒拌匀装进玻璃罐盖上盖子放冰箱冷藏24小时以后就可以吃了（一直放冰箱保存可以吃两个月左右，吃的时候拿个小碗装一碗出来吃就好了）
第8步.
外面火辣辣的太阳来一小碟冰糖酸^0^