宝宝辅食-肉末冬瓜粥

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法说明

这次的辅食我加了比较清爽水分充足的冬瓜，帮助宝宝调节体内电解质再加上猪肉提高免疫力，米粥饱腹补充能量，吃起来比较润，更适合生病的宝宝。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的食材和调料

葱花	少许
冬瓜	30g
宝宝粥米	25g
猪肉	30g

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法与步骤

第1步.
准备食材：葱花少许（过了周岁的宝宝添加），冬瓜30克，宝宝粥米25克，猪肉30克。 PS：猪肉可以替换成鸡肉或者牛肉。加葱花不仅能提鲜味，还能提高免疫力。但是如果宝宝月龄比较小，也可以不加，或者切的大块一点，吃的时候能挑出来。食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
第2步.
把宝宝粥米淘洗一下。
第3步.
把粥米倒入锅中，加入清水，开大火烧开后转成小火开始熬粥。 PS：熬粥的时候随时搅动一下，避免溢锅和糊底哈。
第4步.
把猪肉切成小块。 PS：如果宝宝怕腥，可以先把猪肉用姜片加温水，或者柠檬汁浸泡一下，去除腥味。
第5步.
将猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的猪肉泥。
第6步.
在猪肉泥中加入2小勺玉米淀粉，再加入些清水。 PS：清水和玉米淀粉能够让肉泥变的嫩嫩的，这样腌一下，肉吃起来不会柴。
第7步.
把肉泥搅拌均匀变得稀一些。 PS：这里加水没什么要求，就是让肉泥变得稀一些即可。
第8步.
在锅中刷少许植物油，倒入肉泥翻炒一下，做成肉末。 PS：先把肉泥翻炒一下，要比直接加进粥中的吃法更香，而且没有腥味。同时这样快炒做出的肉末会比煮熟的嫩些。
第9步.
把冬瓜去皮切碎。
第10步.
大约15-20分钟，就能把粥煮稠了。
第11步.
把冬瓜下入，煮熟后加入肉末。 PS：因为肉末已经炒熟了，所以煮的时间不要太长，避免把肉煮老。
第12步.
过了周岁的宝宝可以尝试添加一点点葱花。（少许葱花可以起到调味的作用，如果宝宝不喜欢可以省略掉）
第13步.
搅拌均匀，再煮1分钟，熟透即可出锅。 PS：一定要搅拌均匀，尤其要把肉末和粥搅打散开，这样宝宝吃粥的时候就尝不出细腻的肉泥的口感了。