尖椒小炒肉（简易版）
尖椒小炒肉（简易版）的做法说明
第一次尝试做 出奇的好下饭
尖椒小炒肉（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
肉先切片 尽量切薄 加淀粉、盐、糖、酱油、料酒全部均少许就好 搅拌均匀 放一边
- 第2步.
尖椒斜着切段 备用
- 第3步.
姜切丝少许 蒜拍碎 大葱切段切丝
- 第4步.
先放点油 慢火把肉炒至8成熟 捞起备用 再加稍多点油（尖椒一定要有油才好吃）小火下姜葱蒜 有香味后 大火炒尖椒 慢慢转至小火翻炒 待尖椒变软 下肉一起翻炒 试一下味 觉得味道不够的可以加一点点酱油炒匀即刻上锅
小贴士
腌肉的调料都一点点点点就够了 淀粉可以相对多一点 这样肉质会变滑 快上锅前试一下不够味只加酱油就好了
