白菜鸡丝春卷
白菜鸡丝春卷的做法说明
春卷，总感觉吃了春卷才算到了春天
白菜鸡丝春卷的做法与步骤
- 第1步.
白菜洗净切丝 鸡胸肉洗净切丝，加少许盐，酱油拌匀 起油锅下鸡丝炒至发白，接着下白菜丝，炒至出水软糯。加适量盐，稍许糖提鲜 淀粉加冷水拌匀，倒入锅中，煮沸。加入适量榨菜丝提鲜。春卷陷厚度如图，即可关火（陷可稍微厚一些，不然包成春卷容易破皮） 将炒好的春卷陷盛出，放凉
- 第2步.
将春卷陷裹入春卷皮，陷不要太多，注意不要弄破春卷皮
- 第3步.
起油锅，油可稍微多一些。去春卷炸至金黄色，即可出锅。伴上一碟香醋（或者辣酱油），才更有春天的味道哦
