劲道手擀面

劲道手擀面的做法与步骤

1. 1.

   碗中倒入面粉，加入温水使其变成絮状，依次放入鸡蛋和盐然后开始大力和面

2. 2.

   和成光滑的面团放在面盆里静止待10分钟

3. 3.

   将面团放在案板上用擀面杖擀成薄皮状撒面粉防止粘连，将擀好的面皮对折用刀均匀的切成条状后展开

4. 4.

   起锅烧水，水开下面

5. 5.

   面煮熟后捞出根据个人喜好随意调味，开吃