粽子里的绿豆沙
粽子里的绿豆沙的做法说明
记忆中每逢端午前阿娘在灶台湿透衣衫的忙碌 就为了粽子其中的一种馅-绿豆沙
我总是嘴馋眼馋的守着灶台
总盼着吃上一口半口
如今我也在灶台前挥洒汗水
为爱下厨
这何尝不是一种幸福
粽子里的绿豆沙的做法与步骤
- 第1步.
绿豆清洗干净，锅里水烧开。倒绿豆沙，水和绿豆的比例是3：1，大火煮到开花。收干水分。
- 第2步.
类似这样
- 第3步.
倒入不粘锅 ，小火一直翻炒。
- 第4步.
等水分干后，加入花生油还有少许盐，翻炒啊 绿豆
- 第5步.
慢慢成团的绿豆会散开
- 第6步.
炒饭散开，有香味。就可以了。
- 第7步.
注意不要炒焦了。不停翻拌，粽子绿豆沙就可以了。。时间大概一个小时左右
- 第8步.
这是2022年 五月31号的绿豆沙 泡九个小时 高压锅压15分钟。炒90分钟。
