青椒洋葱炒牛肉

青椒洋葱炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉逆着纹路切成细长丝条。牛肉里加盐，料酒，老抽，醋，淀粉腌一会。洋葱切条，长尖椒切丝。

   
2. 第2步.

   洋葱切条，长尖椒切丝。

   
3. 第3步.

   热锅内加入洋葱和辣椒翻炒(不用加油)，加盐继续翻炒，炒到五成熟盛到盘子里放一边。

   
4. 第4步.

   热油锅里放姜和蒜还有孜然粒爆锅，加入腌好的牛肉炒一会，加入炒好的洋葱和辣椒，加一勺糖，可以再加点老抽上色。炒熟出锅。