柔风藜麦吐司

柔风藜麦吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   三色藜麦，提前浸泡煮饭。水不要多，不需要煮的太烂。

   
2. 第2步.

   新上市的柔风吐司粉，细腻，吸水性强，耐打。面团手感非常好哦

   
3. 第3步.

   ①所有材料除黄油外，厨师机打至扩展，加入软化的黄油，先慢速打至黄油完全被吸收，再快速搅打至完全。打好的面团延展性好，且弹性佳。揪一小块检查，膜薄而有韧劲。 ②室温发酵约两倍大小，手指蘸粉戳洞不回弹。分割四等份，滚圆松弛，盖保鲜膜中间发酵30分钟。 ③松弛好的面团擀开卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。擀卷入模，发酵箱33℃发至八分满。 ④上火170，下火205，（上色后盖锡纸）40分钟，震模脱出。

   
4. 第4步.

   烤焙温度请根据自家烤箱调整