低脂无麸质香蕉蛋糕/面包
低脂无麸质香蕉蛋糕/面包的做法说明
超好吃的。还是那句老话，无肤质的东西随便一做就好好吃啊！
图假的 没拍吃完了 本尊挺好看的
这个量是10小杯 不是马芬 是连模那种6个的大小的10杯
如果用大模具我估计一个磅蛋糕的正好
低脂无麸质香蕉蛋糕/面包的食材和调料
| 奇亚籽 | 3-4ml |
| 水 | 1大勺-20ml |
| ——— | ———— |
| 香蕉很熟压泥 | 80g |
| 鸡蛋 | 15g |
| 香草精 | 随意1/4小勺 |
| 油 | 10g不要减了 |
| 酸奶浓稠，可脱脂 | 2大勺 |
| 椰糖或红糖 | 40ml，可稍减 |
| 盐 | 1小撮1/8小勺 |
| ———— | ———— |
| 小米粉 | 60ml |
| 木薯粉 | 30ml-就是不到 |
| 粘米粉 | 20ml+就是稍多点 |
| 苏打 | 1/8小勺 |
| 柠檬汁 | 1/4小勺 |
| 泡打粉（我不用） | 1/4小勺或随意… |
| 最后放：核桃碎 | 3大勺-50ml |
| 可选 巧克力豆 | 1大勺或随意 |
低脂无麸质香蕉蛋糕/面包的做法与步骤
- 1.
如上看到被线分成三组。 第一组放到一起，泡个10min 预热烤箱180或高点。
- 2.
然后第二组的一个个加进去。然后混一混匀。
- 3.
第三组加进去。划着铲子翻拌一下。这东西不会起劲的，大家随意伴吧……
- 4.
倒入模具。烤！这东西很湿，不好熟，大家自己看着烤吧，我习惯不给时间了……因为完全要看自家烤箱脾气 考到表面硬硬脆脆变金黄就熟了别糊了 考完也只有表皮酥酥的，但是里面湿润的也完全不难吃。我是只爱吃皮的都觉得不酥的也好吃
小贴士
应该给它拍个照的
