满满当当的诱惑仙豆糕

满满当当的诱惑仙豆糕的做法说明

红遍小红书的仙豆糕，做来试试呀，不用烤箱的美食…做了肉松馅和芝士馅。方子我做了15个

第1步.
200-250克紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透，蒸紫薯的时间可以用来做饼皮，将2只鸡蛋（去壳后总共75克左右），40克白糖，40克玉米油倒在一起搅拌均匀。
第2步.
过筛140克低粉和40克玉米淀粉
第3步.
用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不粘手的面团即可。
第4步.
将面团分成每个20-25克左右大小的小面团，我是分了15个小面团，盖上保鲜膜备用，以上和面团步骤我用了不到五分钟，真的很简单。
第5步.
待紫薯蒸熟后，用勺子捣碎，加入20-25克炼乳，搅拌均匀即可，取一个小面团，放在手心压扁，边弄的特别薄即可，再把紫薯抹上去，再用手拿一小搓芝士，像包饺子一样，借助虎口往中间挤，慢慢收口。
第6步.
都包好了。
第7步.
平底锅烧热后，倒入少许的油，放入仙豆糕，开小火，煎制一会就翻一个面，6个面都煎好就可以装盘了
第8步.
都完成了，开吃啦…