炝炒土豆丝
炝炒土豆丝的做法说明
作为一个本身不爱吃软软的东西
唯一能接受的土豆食品就是炝炒土豆丝，青椒土豆丝等等把土豆炒的爽脆的
炝炒土豆丝的做法与步骤
- 1.
1.土豆切丝，反复泡凉水，到水是透明的 2.辣椒切圈（小米椒很辣，本人喜欢辣，一般放六七个）蒜瓣切碎 3.烧开水，土豆丝烫15-30秒捞出（为了节省时间以及土豆保持脆度） 4.热锅加少许油爆香蒜末和小米椒 5.倒入烫过土豆丝翻炒一会 6.加入盐，酱油，蚝油拌匀 7..起锅上碟
小贴士
喜欢吃脆脆的，一定要反复泡凉水，在开水烫能保证土豆熟的同时减少用油量.
