长草颜团子粽馒头
长草颜团子粽馒头的做法说明
去年做了一款粽馒头，今年又再整多一款。
长草颜团子粽馒头的做法与步骤
- 第1步.
材料1拌匀后，揉成光滑的面团。 白面团分出140克， 竹炭粉和红曲粉分别一点点就够了。 剩下的面团揉入菠菜粉。 全部面团静置一会。
- 第2步.
把140克白面团，平均分成4个，每个35克。 排气揉圆。
- 第3步.
绿面团，四个大的9克，用来当粽叶。 四个小的，一点点，没秤，用来当头上的叶子。
- 第4步.
9克的绿面团擀长，如图。
- 第5步.
用分割板切出线条。
- 第6步.
切好后，绿面团反过来。把切线条的那一面放下面。
- 第7步.
然后，绿面团抹点点水，把圆馒头放中间，左右交叉绿面团。
- 第8步.
接着立起来，如图。
- 第9步.
小绿面团搓细后，中间压一下，贴到白馒头中间。
- 第10步.
黑面团，搓出表情。
- 第11步.
点上腮红。 夏天室温发酵，半小时。 冬天烤箱30度，发酵半小时。 蒸十分钟
- 第12步.
出炉后
- 第13步.
萌不
- 第14步.
排队粽
- 第15步.
蒸粽
- 第16步.
可爱不
- 第17步.
粽馒头
