咖啡巧克力贝果
咖啡巧克力贝果的做法说明
有研磨咖啡颗粒所以真的很香
有调温巧克力，加热后也会爆浆
复烤后更脆！
咖啡巧克力贝果的做法与步骤
- 第1步.
将面团所有材料揉到扩展阶段（非薄膜），揉到光滑即可，拿去冷藏半小时
- 第2步.
把面团分割成85gx6 个，将切面朝下滚圆，露出平滑表面，（盖湿布）松弛3分钟
- 第3步.
擀开放馅料，在卷起来，卷好后再松弛3分钟
- 第4步.
松弛完后，一边擀薄，然后包住另一端整形好 （新手的话北果整形详细步骤自己去搜一下）
- 5.
40度，发酵半小时
- 6.
提前十分钟烧水，烫贝果两面各15秒，沥干水进烤箱，200度，20分钟
