西红柿鸡蛋海参疙瘩汤
西红柿鸡蛋海参疙瘩汤的做法说明
疙瘩汤制作简单，烹饪时间较短，营养价值丰富，是上班族，早餐的不二选择。
西红柿鸡蛋海参疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
1.西红柿去皮（烧开水，在锅里烫一烫更容易去皮，切成小块备用。 2.葱切葱花备用。 3.鸡蛋打散备用。
- 第2步.
海参切丁备用。
- 第3步.
面疙瘩制作比较简单，盆里倒入面粉，加入少量清水用筷子顺时针搅拌，水分被面吸干后再加少量清水继续顺时针搅拌，直至所有面粉都成疙瘩即可。
- 第4步.
起锅热油，葱花爆锅出香后加入西红柿翻炒至出汁。
- 第5步.
加水烧开后放入面疙瘩，等待再次烧开后加入一茶匙盐、一汤勺生抽和蛋液，用筷子搅拌一下，等蛋液变色即可出锅。
- 第6步.
制作完毕
小贴士
加蛋液一定要在沸水锅里下，并用筷子迅速搅拌，避免打不出蛋花。
