怀旧油墩子
怀旧油墩子的做法说明
小时候，学校门口，街头巷尾，总是有这种香喷喷的小吃！趁热吃上一口非常的鲜美！现在不多见了，偶尔碰到也吃不出小时候的味道了！今天，凭着记忆做了下次，还有点怀旧的味道！
怀旧油墩子的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮擦丝，然后放点盐出水后，捏出水分备用！不要捏的太干哦！放入调味料！根据自己的喜好放！一般建议只放盐，鸡精，一点点白糖，一点点五香粉就可以！
- 第2步.
面粉加入清水调成糊状！
- 第3步.
模具留底油，加入少量面糊，薄薄一层就可以了！
- 第4步.
加入萝卜丝
- 第5步.
盖上一层面糊，不要太满哦！
- 第6步.
放入油锅定型后，脱模！
- 第7步.
中小火炸至金黄即可
- 第8步.
成品出锅
- 第9步.
味美鲜嫩的油墩子，可以享用了！
小贴士
可以在萝卜丝中加入虾皮或者虾米，更加好吃！新模具容易粘，制作之前可以将模具放在油锅里炸十分钟，让模具吃透油！
