椰汁千层马蹄糕

椰汁千层马蹄糕的做法说明

烦躁的夏日，总想用甜点来寻找一个突破口，而椰香就是那专属夏日的一抹香，再加上马蹄粉的爽滑口感，弹弹的，透透的，从冰箱里拿出来那一刻，只有那抹香萦绕在嘴畔

第1步.
把a的所有材料混合在一起，用蛋抽搅拌均匀后，过滤一下，放置一边。
第2步.
将材料b的马蹄粉和水混合在一起，搅拌均匀，用饭碗分一碗出来，放置旁边。
第3步.
材料c的东西混合在一起，开火煮至糖全部融掉，调小火后，用小碗分出一半。
第4步.
红糖水熄火，用步骤2分出来的小碗马蹄粉浆加入红糖水里，一边加一边搅拌。直至成稀状红糖粉浆。
第5步.
再把红糖粉浆加入至步骤2剩余的粉浆哩，搅拌均匀后加入剩余的红糖水。再次搅拌均匀，过筛两次，红糖粉浆做成了。
第6步.
白色的是椰浆粉浆。黄色的是红糖粉浆。
第7步.
蒸锅放水加热，放入蒸盘，先淋上一层红糖粉浆，记得要铺满盘底哦。盖上盖子，大火蒸两分钟，开盖加一层椰浆粉浆，再盖上盖子，大火蒸两分钟。以此类推，重复蒸制，最后以红糖粉浆结尾。再盖上盖子蒸五分钟左右即可熄火。
第8步.
放凉以后就可以切件享用了😋 切这个糕，如果用刀的话，会比较难切，一般蒸盘都比较大，而刀面就这么长，用两刀切的话，又会留下难看的不一致的痕迹😔该怎样切件呢？我要留一个悬念，欢迎大家评论，看下有多少小妙招来切件😛