芽菜碎肉包子
芽菜碎肉包子的做法说明
芽菜碎肉包子～小时候的味道
芽菜碎肉包子的做法与步骤
- 第1步.
炒好芽菜肉馅，冷却备用。
- 第2步.
和面发面的过程忘了拍照。 菜谱我是提前写在记事本上的，发布时不想再打字，就将文字部分直接截屏了。
- 第3步.
和面
- 第4步.
发面、擀面、包包子
- 第5步.
二次发酵后上锅蒸
- 第6步.
提前炒好的芽菜碎肉
- 第7步.
包好的形状
- 第8步.
包好的包子
- 第9步.
放蒸笼进行二次发酵
- 第10步.
蒸好的包子
- 第11步.
成品
- 第12步.
皮薄馅多的大肉包子。
小贴士
和面的时候可以加一点泡打粉，包子冷却后也没有回缩。
