糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切条放少许盐腌一下。

   
2. 第2步.

   碗中放两勺生粉，一勺面粉，一个鸡蛋，泡打粉少许，半勺油，水少量打成糊状。

   
3. 第3步.

   把切好的肉完全裹上浆。

   
4. 第4步.

   起锅烧油，五成油温下拌好浆的肉，小火慢炸捞出，油温升至七八成复炸至金黄。

   
5. 第5步.

   锅内留底油中小火下番茄酱，白糖，水少量，白醋，盐少许，勾芡收汁下炸好的里脊快速翻炒，出锅装盘撒上熟白芝麻即可。