麻油猪肝(月子餐补血
麻油猪肝(月子餐补血的做法说明
这属于月子餐之一，每月大姨妈结束后吃个2天补血噢
麻油猪肝(月子餐补血的做法与步骤
- 第1步.
猪肝洗净，我这次买的有点大，平时1块钱刚好量
- 第2步.
切片
- 第3步.
泡水15分钟，捞起控水
- 第4步.
姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖
- 第5步.
麻油热锅放入姜片，炒几下
- 第6步.
放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用
- 第7步.
加入适量水，红枣，枸杞，桂圆肉，想要甜的可以再放红糖
- 第8步.
水开2分钟后加入炒好的猪肝，滚30分钟即可了，滚太久猪肝会变硬不够嫩
- 第9步.
出锅
小贴士
没有红枣枸杞也是可以的
用这个方法也是可以煮猪腰子的
猪肝在水里滚的时间一定不能太久，变硬真的就不好吃了
