倒立的樱桃酱
倒立的樱桃酱的做法说明
在某物流旗下电商买了好几斤樱桃，用了新人券以后价格极美丽，16一斤大连樱桃，喜欢的可以去买买～美味，性价比很高～突发奇想拿点来做酱，反正我那么喜欢各种酱。到时候拿来涂吐司，解锁早餐新姿势😬
倒立的樱桃酱的做法与步骤
- 第1步.
盐水洗过，泡不泡都可以，看你开心～
- 第2步.
去核，小刀划一圈扭一下，另外一边的核挖出来
- 第3步.
诺诺诺，这就是核了～
- 第4步.
加白砂糖，量大概大概
- 第5步.
上保鲜膜，冰箱静置一小时，一小时后出水，果胶析出，非常有光泽
- 第6步.
加半个柠檬挤的汁，老冰糖。有的方子加水有的说不加水，应该都可以，因为加冰糖会出水，所以我也就没加了。
- 第7步.
大火沸腾后，转小火，一会一会搅拌，大概三四十分钟。
- 第8步.
有浮沫，记得刮走，不然最后成品会有泡沫
- 第9步.
最后的问题是太浓稠啦！瓶子倒立过来酱都巍然不动，也是醉了！不要等到是酱的程度再关火，保持有稍微流动性的时候就可以关了，冷却后会更更更浓稠的😂
小贴士
没有具体的量，其实煮酱的过程是要尝的，想要酸点的柠檬多来点，觉得太酸了，加糖～调整到你觉得好吃的味道，就好了～
