披萨
披萨的做法说明
四个人的量，3个大披萨，吃光光
方子参考了其他人的披萨方子，感谢大家，记录为了自己下次更好的做
披萨的食材和调料
| 普通面粉（饼） | 420克 |
| 低粉（饼） | 180克 |
| 水（饼） | 330克 |
| 油橄榄油更好（饼） | 42克 |
| 糖（饼） | 30克 |
| 耐糖酵母（饼） | 6克 |
| 盐（饼） | 3克 |
| 西红柿（酱） | 5个 |
| 洋葱（酱） | 大个的用1/2 |
| 大蒜（酱） | 大个的用小半头 |
| 猪肉末（酱） | 一拳（3两） |
| 盐糖酱油黑胡椒（酱） | 适量 |
| 白玉菇 | 1盒 |
| 尖椒圈 | 2个 |
| 鸡腿肉 | 2个 |
| 香肠 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 如果有放点 |
| 芝士 | 2盒 |
披萨的做法与步骤
- 1.
先发面。 把面的料都和起来，夏天的话3个小时发起来。 如果有需要腌制的肉先腌上。这个方子里鸡腿肉放了盐，糖，酱油腌的。
- 2.
再炒酱。 西红柿扒皮，切小块，用料理机稍打成酱，洋葱切末，蒜切末，猪肉切末。锅里下油，炒洋葱末和蒜末，炒软下肉末，变色后放西红柿酱，放一点酱油，盐，糖，黑胡椒面。然后熬到合适水份。
- 3.
炒一下饼上的容易出水的料。 鸡腿肉放油炒的几乎熟。 白玉菇放一点油，不用放调料，把水炒下去。 切青椒圈，香肠片，香肠切的尽量薄点。
- 4.
准备烤箱，上下火200度预热。 烤盘包上锡纸。 擀饼，捏边，叉子叉眼，抹披萨酱，洒芝士，放料，再洒芝士，中层13分钟就烤熟啦！ 有玉米粒，青豆，口蘑，虾肉啥的更好。
