鞭笋炒毛豆
鞭笋炒毛豆的做法说明
一道普普通通的家常菜。
鞭笋、毛豆是夏日最常见的食材，但味道很鲜美！
鞭笋炒毛豆的做法与步骤
- 第1步.
鞭笋切片，毛豆剥肉，榨菜脑切碎泡在碗中里约10分钟。
- 第2步.
锅内放油，倒入毛豆肉煸炒。
- 第3步.
待毛豆肉转色，倒入鞭笋继续煸炒。
- 第4步.
倒入泡好的榨菜脑及水，盖上锅盖，焖烧一会儿。
- 第5步.
如不够咸，撒点盐入味，鲜美的下饭菜做成了。
小贴士
榨菜脑一定要提前泡一下，把菜里的咸味泡出来，
把泡过的水倒入，替代了盐的作用，
没有榨菜脑可以用雪菜。
