酥到掉渣渣的葡萄奶酥
酥到掉渣渣的葡萄奶酥的做法说明
酥到掉渣渣的葡萄奶酥，怎能抗拒这诱人的外表，况且它酥松的口感和十足的奶味，加之葡萄干的酸甜，简直亚克西！（以前听新疆人卖羊肉串的时候说的……
酥到掉渣渣的葡萄奶酥的做法与步骤
- 第1步.
称好所有所需材料~
- 第2步.
黄油软化，用打蛋器搅打顺滑，加入白砂糖和奶粉后打至蓬松状态
- 第3步.
蛋黄打散，其中3/4分三次加入打发的黄油里，每一次都要完全融合之后再加下次蛋黄液（剩下1/4用来刷表面）
- 第4步.
加入低粉，直接上手揉面团（记得戴一次性手套）开始感觉会干，多揉就好
- 第5步.
随后加入葡萄干丁，整理成长方形后用刀切成等份的小块儿，同时可以预热烤箱180度
- 第6步.
烤盘铺上硅油纸，小块儿排排放，刷上一层蛋液，
- 第7步.
开烤，180度，15分钟左右
- 第8步.
铛铛挡出炉~果干可以换成蔓越莓之类的，你喜欢就好
小贴士
关于“酥”
1.黄油是软化不是融化成黄油液体，且一定要打发，打发的状态其实就是颜色白了一点，体积大了一点
2.请不要用全蛋液，一定用蛋黄哟！
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