青菜鸡肉丸汤（自制减肥餐）

青菜鸡肉丸汤（自制减肥餐）的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉解冻，胡萝卜清洗完毕，一起剁成肉蓉，少许盐，一点点淀粉增嫩，一个蛋清（看肉蓉黏糊程度，不行放半个）。生菜洗净后切成小段备用。

2. 2.

   锅中放水烧热，水滚以后改文火汆丸子，丸子汆小点，一口一个，细嚼慢咽好消化。待丸子飘起后，下生菜，适量盐调味，大火顶一下翻两滚，盛出。一点点香油（减肥前期推荐不要滴）。

3. 第3步.

   简单快手的鸡肉丸汤做好，因用盐比煎鸡胸肉什么的多一些，不建议多吃，可以一周一次打打牙祭改改味。总体来说吃了以后好消化，比煎的鸡胸肉嫩，好吃。