菠萝肉
菠萝肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
里脊肉切成小方块，放入料酒，淀粉，一小勺盐，搅拌均匀！腌制一个小时！
- 第3步.
菠萝加入少许盐泡10分钟！
- 第4步.
腌制好的肉加入一个鸡蛋
- 第5步.
再加入淀粉！
- 第6步.
搅拌均匀！使每块肉都裹上淀粉！
- 第7步.
锅里热油。倒入肉块！一定是小火炸！注意火的大小！
- 第8步.
将炸好的肉捞出沥干！
- 第9步.
二次复炸
- 第10步.
锅里倒入番茄酱，白糖，白醋！熬均匀后倒入水淀粉！
- 第11步.
倒入番茄和菠萝
- 第12步.
翻炒均匀后倒入炸好的肉
- 第13步.
出锅！
