黄瓜炒蛋皮
黄瓜炒蛋皮的做法说明
黄瓜炒蛋太平常不过了，可是今天我这个菜谱有点区别，鸡蛋做成蛋皮，加了大蒜和胡椒粉，口感立刻不一样。这是老爸自创的，打小就爱这样吃，现在是我的孩子也爱吃。
黄瓜炒蛋皮的做法与步骤
- 第1步.
准备好上述材料
- 第2步.
鸡蛋打散，不粘锅放少许油小火加热，油热后倒入蛋液，摊成圆形饼皮。
- 第3步.
把做好的饼皮放菜板上，切成1cm×1cm大小的正方形
- 第4步.
鸡蛋皮切成图上这个样子，黄瓜，葱，蒜切好备用
- 第5步.
锅中再加入少许油，油热后放葱蒜爆香
- 第6步.
黄瓜、鸡蛋皮一起倒入
- 第7步.
稍微翻炒几下，放入调料，盐少许
- 第8步.
味精少许，也可不放
- 第9步.
胡椒粉少许
- 第10步.
黄瓜不宜炒太久，翻炒几下即可出锅。
