脏脏奶茶

脏脏奶茶的做法说明

【黑糖珍珠材料】
琥珀珍珠：64克(熟后约120克)
黑糖浆：23克
红糖粉：6克
开 水：28克

【煮珍珠方法】
1⃣️煮珍珠(20分钟)，过冷水。
2⃣️熟珍珠、开水(28克)、黑糖浆、红糖粉，煮至汁浓稠，只剩一点汁，放凉到60度。
3⃣️珍珠放奶茶杯底，把汁刮到杯壁。

【500ml杯子奶茶比例】
黑糖珍珠：120克
黑糖浆：8克
淡奶油：20克
冰 块：120克
纯牛奶：倒满杯子

【制作方法】
1⃣️ 珍珠放奶茶杯底，把汁刮到杯壁
2⃣️加：黑糖浆
3⃣️加：淡奶油(不打发)
4⃣️加：冰块
5⃣️纯牛奶加满杯子