#生机满满#甜菜根生食蛋糕
#生机满满#甜菜根生食蛋糕的做法说明
没错，甜菜根是可以生吃的！
甜菜根天生自带土腥味，经过蒸煮才能去掉。但毕竟甜菜根味道比较清淡，还是很容易受其他食材味道影响，例如浓郁的可可味和椰子香~也给“蛋糕”带来更大满足感！
而且做生食很快手啊，几分钟就搞定，还省电~夏天吃就最适合啦~
此方为1人份（耗时10min）
#生机满满#甜菜根生食蛋糕的食材和调料
| 甜菜根 | 1个小的（150g） |
| 奇亚籽 | 1大勺 |
| 洋车前子壳粉 | 1小勺 |
| 可可粉 | 15-20g |
| 椰子花糖 | 15g |
| Kara浓椰浆 | 2/3包（约40ml） |
| 水/椰奶/植物奶 | 70-80g（视干湿程度） |
| #topping | |
| 杏仁碎 | 适量 |
#生机满满#甜菜根生食蛋糕的做法与步骤
- 1.
甜菜根洗净去皮、切小块，先加60g水/椰奶/植物奶，在料理机中打成泥（有小块块也没关系，不需要非常细腻）
- 2.
将甜菜根泥跟其他材料混合，视干湿程度添加液体，使混合物容易成团的状态。然后放入涂油的模具中压实整形。
- 第3步.
倒出后在表面撒上杏仁碎做topping就完成啦~
- 第4步.
尽管甜菜根是生的，但吃起来不觉得有明显土腥味，清淡的味道跟可可和椰子味很搭~
小贴士
生食基本就是食材混合，就没有技术难度可言了。。。
