自制健康酸奶
自制健康酸奶的做法说明
酸奶是将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。另外，酸奶还有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。其还能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
酸奶还具有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。而且酸奶中含有大量的乳酸菌，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。
市售酸奶大部分都含有添加剂，而酸奶其实制作方法简单，只需要一台酸奶机，一包酸奶菌粉和一瓶牛奶就能轻松搞定✌🏻
自制健康酸奶的做法与步骤
- 第1步.
原材料图简单的不能再简单了。 这个牌子的酸奶菌粉某宝上有天猫店铺，买酸奶菌粉就送酸奶机，买的菌粉越多，送的酸奶机也就越好😂希望商家看到我这么努力的给他们打广告，可以找我合作。
- 第2步.
这个菌粉需要冷冻保存，使用前放常温回温15分钟即可使用。 每包里面有十小条菌粉，每次用一小条就好哦。
- 第3步.
酸奶机内胆、酸奶机盖子，搅拌用的打蛋器都先用热水消毒杀菌。
- 第4步.
在酸奶机内胆中，加入常温的牛奶、砂糖和酸奶菌粉。用打蛋器或小勺搅拌5分钟左右，使砂糖融化，酸奶菌和牛奶融合。
- 第5步.
放入酸奶机中，发酵8小时左右。 *夏天5～6小时，冬天8～10小时，最长不超过14小时。发酵时间越长，酸奶酸味越重。
- 第6步.
发酵了一夜之后，已经凝固。 *因为这两天下雨，天气比较冷，所以我一共发酵了14个小时左右。
- 第7步.
迫不及待的舀一勺尝一尝，超级成功！ 因为放了砂糖，所以有淡淡的甜味，入口绵绸，太好吃了😋
- 第8步.
可以搭配自己喜欢的水果或者麦片一起食用哦✌🏻
- 第9步.
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小贴士
如果能接受无糖酸奶的酸味的，可以不放砂糖，更健康一些。
