蜜枣豆沙粽子包法
蜜枣豆沙粽子包法的做法与步骤
- 第1步.
制作方法参照视频
- 第2步.
四角粽
- 第3步.
每一口都能咬到馅儿
小贴士
1.选择圆粒糯米，提前凉水泡24小时
2.如选择鲜粽叶，清洗后凉水浸泡备用即可；如选择干粽叶，凉水泡软清洗后煮一下备用
3.扎绳时不要过紧，过紧糯米没有膨胀的空间，容易夹生或硬心儿
4.煮粽子时水需没过粽子，粽子上面压三四个盘子，不要一锅煮太多，一般煮三小时即可，如中途需加水要加热水
5.煮好的粽子不用捞出，在锅中自然晾凉后换凉水浸泡，如当日未食用完则需泡在水中放入冷藏室，需每日需换水，尽量在三日内食用完毕
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