水晶糕
水晶糕的做法说明
夏天来了 一直很想念衢州的水晶糕 口感很有嚼劲 看了好几个别人的教程 自己尝试的做了一下。很成功。虽然不够有嚼劲 但是很Q弹哦
水晶糕的做法与步骤
- 1.
100克马蹄粉倒入200克水 搅拌均匀 生浆放置15分钟 然后过筛 杂质后
- 第2步.
400g水煮沸加冰糖 融化以后 关小火加入生浆 顺势针搅拌1到3分钟。然后倒入不锈干铁盘 摊好 放凉 然后放冰箱冷藏两个小时 因为我比较心急 所以放了一会就拿出来吃了
- 第3步.
定型后 切块。 加牛奶或者凉开水 ➕薄荷 反正我就是成功了。上来得瑟下
小贴士
可以直接沸水不加糖。待成型后自己按自己口味➕糖 ➕醋 ➕薄荷
