五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋的做法说明
小朋友很喜欢吃的鹌鹑蛋～我们家小朋友喜欢自己剥鸡蛋壳 所以我也懒的剥～当然口感也是不一样的～
五香鹌鹑蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 1000g（只要是一锅鹌鹑蛋量多量少！配料量要一样哦） |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺（小勺） |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 百里香 | 1勺 |
| 冰糖 | 多一点 |
五香鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋洗净～记得洗干净点哦～
- 第2步.
鹌鹑蛋倒入锅内～～轻轻的～容易破
- 第3步.
加满水～一定要没过鹌鹑蛋 尽量多一点～
- 第4步.
开始放香料 把准备好的都放进去
- 第5步.
百里香可不加 看自己了 区别还不大 不过我一般都会加一点 有点奇妙的香味～😁
- 第6步.
把冰糖放进去～大概也一汤勺吧 先放一些 到时候试一下不够再放 看自己口味了（我是图片这些放进去后，后面又加了一些）
- 第7步.
加入 生抽，老抽，料酒，蚝油 都是这种喝汤的小汤勺哦
- 第8步.
加入一小勺盐 开火可以煮了 ～中火就可以哦
- 第9步.
煮一会～可以开始敲蛋壳了～有些没破的可以帮忙敲一下压一下～然后继续煮一会～
- 第10步.
差不多水还是有很多就可以关掉了 中途要是水不够也可以稍微加点水～ 反正关火的时候 水量还是要多一点的
- 第11步.
盛出来就可以了～注意要浸泡一一个晚上会更入味哦😁
