酸辣椒肥肠

酸辣椒肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   肥肠用盐洗一遍，再用面粉洗一遍，再用清水洗两遍。洗好沥干水，切断待用。

   
2. 第2步.

   热油下肥肠、姜片爆炒，炒到有点香放酸辣椒、盐、老抽继续翻炒片刻，倒入啤酒上铁锅炖，小火炖20分钟，放青椒、大蒜叶后，起锅。

   
3. 第3步.

   放青椒大蒜叶

   
4. 第4步.

   再炖1分钟即起锅。